绿茶性凉 消暑去火 妙用治重症

来源:中医中药网    作者:秀丽    点击:次    发布时间:2018-03-07 14:17    
       绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有多量茶多酚、儿茶素等营养成分。又因绿茶性凉,而有提神清心、消食化痰、去腻减肥等多种祛病作用和保健效果。

在《本草中国》电视片中,提到了不少名贵茶品,如灵芝茶、杜仲茶、龙血树叶茶,分别是指以杜仲叶、灵芝和龙血树叶来替代茶叶,还有像源吉林甘和茶那样以苏叶、青蒿香薷薄荷等多种中药做成的茶品。但是,所有这些都替代不了龙井茶在人们心目中的地位,形如雀舌,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,直教人一杯饮尽春色,唇留三分余香。

苏东坡在《望江南》中有“且将新火试新茶,诗酒趁年华”的名句,杭州厨子从中受到启发,将龙井新茶和鲜河虾仁一起做成了名菜龙井虾仁。1972年周总理在杭州设宴招待美国总统尼克松,菜单上就有这道菜。G20峰会在杭州召开,习大大接待来宾的晚宴上,也有这道菜。

龙井茶是绿茶中的佼佼者。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有多量茶多酚、儿茶素等营养成分。又因绿茶性凉,而有提神清心、消食化痰、去腻减肥等多种祛病作用和保健效果。

乾隆取悦老母亲 只需一把龙井茶

以“色绿、香郁、味甘、形美”著称的龙井茶,在历史上留下了不少神奇的传说。

当年,乾隆皇帝下江南,来到杭州龙井村狮峰山下,胡公庙老和尚献上了西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井,请乾隆一边品饮,一边游山观景。乾隆沿路看见几个村妇在庙前的茶树上采摘,不觉手痒快步走入茶园,也学着采起茶来。刚采了一会,忽然太监来报,太后有病,请皇上急速回京。乾隆一听即刻起驾回程,顺手就将采下的茶芽往袖袋中一放。

太后的病是一时肝火上炎,导致双眼红肿,胃中不适。看到乾隆回来了,心情大为好转,此时又闻到一股清香扑面而来,忙问:“皇儿从杭州带来什么好东西,这么清香?”乾隆这才想起自己在庙前采来的茶叶,放在随身的袖袋里。这嫩叶几天下来已经干瘪,散发出浓郁的香气。乾隆笑着向太后讲述了杭州的采茶经历,并让宫女将茶沏好奉上。果然这茶清香扑鼻,饮后满口生津,回味甘醇,令人神清气爽。太后连饮三杯之后,竟然眼肿消散,胃也舒服多了。太后大赞这龙井茶竟是一味灵丹妙药,乾隆也即刻宣旨将那狮峰山下胡公庙前自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶,每年采制的茶叶专门进贡太后。

责任编辑:从恩网络
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